Avete mai mangiato fiori di trifoglio e di rosa canina, magari come insolito condimento per una pasta o accompagnati da una spuma di Montasio?
E i fiori di robinia e di sambuco? Non nella classica versione ”in pastella”, ovviamente, bensì come ingredienti per delle polpette di riso o in abbinamento agli asparagi.
Conoscete le proprietà, i benefici e la storia di questi quattro fiori spontanei?
Se la vostra risposta a tutte queste domande é no, allora quest’esperienza WALK & TASTE fa’ per voi.
Inizieremo la camminata seguendo il tratto di Alpe Adria Trail nelle sue due versioni, che si snodano lungo il corso del fiume Isonzo.
Dopo una breve, ma profumatissima, deviazione in un boschetto ricoperto da aglio orsino, proseguiremo alla ricerca di sambuco, robinia, trifoglio e rosa canina, scoprendone prima le caratteristiche, le proprietà, la storia e i profumi, per poi concederci due soste gourmet (una in riva al fiume ed una mezzo al verde ai laghetti di Farra) per scoprirne il gusto, con assaggi di sfiziose ricette dal sapore inaspettato, che ci faranno apprezzare il valore di ingredienti a km 0, gustosi, leggeri e naturali.
Il tutto sará perfettamente esaltato dai vini delle aziende vitivinicole
Jermann e Bressan Mastri Vinai di Farra d’Isonzo.
La quota di partecipazione é pari a € 45,00 ed include:
– percorso guidato con guida naturalistica regionale
– 4 finger food floreali realizzati per l’occasione dalla Chef Natasha Noia
– 4 vini ( due bianchi e due rossi)
Durata: 4 ore
Percorso di 8 km adatto a tutti, interamente pianeggiante.
Per informazioni e prenotazioni scrivere a sabrina@ecoturismofvg.com oppure contattare l’associazione Contado di Farra d’Isonzo al numero 347 067 8042