Dal 31 agosto al 6 settembre 2026 torna la Trieste Cocktail Week per la sua 5ª edizione.
Una settimana dedicata alla cultura della mixology con guest bartender internazionali, masterclass, musica, signature drink esclusivi e tantissimi eventi nei migliori locali della città.
IL PROGRAMMA UFFICIALE
Lunedì 31 AGOSTO
19:30 – OPENING PARTY (evento riservato)
location: La Bottega del Vino, Castello di San Giusto
location: La Bottega del Vino, Castello di San Giusto
Martedì 1 SETTEMBRE
14:00-16:00 – MASTERCLASS con ILIRJAN GOJANI (da Big Eppol, Milano) – ESPOLON TEQUILA
location: Mast
location: Mast
19:00 – DEGUSTAZIONE SPIRITS CON FOOD PAIRING VEG – con AN259, GIN LAURì, OPPOSIT & XEDEQUA. degustazione con food pairing veg di STUDIO VERDE LAURA.
location: Còntime Tasting Room
location: Còntime Tasting Room
19:00 PRESENTAZIONE BITTER ROMEO – a seguire serata New Sound
location: Pier The Roof
location: Pier The Roof
22:00-1:00 – GUEST BARTENDING con ILIRJAN GOJANI – ESPOLON TEQUILA
Location: Mast
Location: Mast
Mercoledì 2 SETTEMBRE
14:00 – 16:00 – MASTERCLASS con ALBERTO CORVI “UNREASONABLE LEADERSHIP” – MARTINI
location: Corte Cafè
location: Corte Cafè
18:00 – GUEST BARTENDING con ALBERTO CORVI – MARTINI
location: La Muta
location: La Muta
20:00 – SPECIALE NONINO FOOD PAIRING – menù degli executive chef Matteo Metullio & Davide de Pra, Harry’s Piccolo, 2 stelle Michelin, in abbinamento alla drink list a base Nonino proposta da Ivan Puntillo (Moebius, Milano, nr. 7 World Best Bars 2025)
location: Harry’s Piccolo
location: Harry’s Piccolo
Giovedì 3 SETTEMBRE
21:00 – GUEST BARTENDING con GIUSEPPE VENANZIO ( da Boadas, Barcelona) – NONINO
location: Mor
location: Mor
Venerdì 4 SETTEMBRE
dalle 18:00 – VENERDì EATALIANO con CREATIVA EVENTI – Grace, Zerocento Distribuzione, Theresianer gin , Xedequa e Daria
location: Eataly
location: Eataly
Sabato 5 SETTEMBRE
18:00 – PRESENTAZIONE “LET’S MOVE FITNESS FESTIVAL” – ALIBIS, MOREBIN e KRENZEST
location: Bastione Fiorito, Castello di San Giusto
location: Bastione Fiorito, Castello di San Giusto
19:00 – GUEST BARTENDING con DARIO BANCHELLINI (da Locale, Firenze, nr. 22 World Best Bar 2025)
TRIESTE chiama FIRENZE (Florence Cocktail Week)
in collaborazione con Grappa Nonino
location: Azur Tivoli Portopiccolo
TRIESTE chiama FIRENZE (Florence Cocktail Week)
in collaborazione con Grappa Nonino
location: Azur Tivoli Portopiccolo
20:00 – NEGRONI KM 0 – SERI PERVAS
location: Bollicine
location: Bollicine
Domenica 6 SETTEMBRE
18:00 – 22:30 – TRIESTE COCKTAIL WEEK BAR SHOW IN PIAZZA DELLA BORSA – bartender show, premiazioni e competizioni della 5ª edizione
location: Piazza della Borsa
location: Piazza della Borsa
Evento on la co-organizzazione del Comune di Trieste
in collaborazione con Confcommercio Trieste, Trieste Convention Visitors Bureau, FIPE Trieste, Camera di Commercio Venezia Giulia e Aries
in collaborazione con Confcommercio Trieste, Trieste Convention Visitors Bureau, FIPE Trieste, Camera di Commercio Venezia Giulia e Aries