Le malghe con tutto il loro fascino e carico di animali e persone, ripartono.
Un momento magico quello della transumanza, ricco di energia fresca e forza di cambiamento.
L’evento vuol dare la possibilità di entrare in questo magico mondo e passare una giornata speciale in compagnia delle nostre mucche camminando con loro per un paio di ore fino alla Malga Pozof.
durante il tragitto la sig. ra Ursula Puntel , esperta di erbe spontanee, ci aiuterà a scoprire di quante piante ci possiamo alimentare e di quali dobbiamo diffidare.
in malga, verso le 12 30 verremo accolti per un lauto pranzo preceduto dalla immancabile benedizione la cui formula è stata ritrovata da Don Gianni e risale a centinaia di anni fa.
questo evento non sarebbe tale senza l’immancabile aiuto degli amici di SLOW FOOD FVG
il menù del pranzo sarà composto da:
-Formaggi aziendali e salumi Molinari
-Orzotto al profumo di fieno con pesto di erbe spontanee ( ideato dallo chef Stefano Basello )
-Polenta e Frico di patate
-in finale ci sarà spazio per il dolce della casa
E’compresa una bevanda ,oltre ad acqua e succo di frutta
Il costo della partecipazione è di
30 euro per gli adulti
25 euro per i soci slowfood
i bambini fino a 12 anni sono nostri ospiti e devono essere accompagnati da un genitore
iscrizione obbligatoria per permetterci un organizzazione coerente con le misure anti-covid
