🔸 Venerdì 15 settembre, ore 18:00🔸
📌 I cocktail dei grandi scrittori Con Martino Zanetti (Presidente Fondazione Hausbrandt), Bruno Vanzan (Bartender), Paola Bellin (eDesignFestival) e Luciano Setten (Architetto)

Vino e liquori, ma anche tè, caffè e latte. Bevande di ogni genere e gradazione hanno accompagnato gli scrittori che hanno creato romanzi e poemi che rimangono nella storia. Il talk ricostruirà in diretta, attraverso i cocktail realizzati dal barman e imprenditore eclettico Bruno Vanzan, gusti e passioni di alcuni dei più grandi scrittori, i cocktail prediletti, il mix di ingredienti che li hanno accompagnati e che spesso hanno ispirato alcuni passi della loro produzione letteraria. Di cocktail, con descrizioni, ruoli da protagonisti o di semplici comparse, sono piene le pagine di Hemingway, Scott Fitzgerald, Sylvia Plath, J.K.Rowling…. Alcuni estratti proposti da Paola Bellin e Luciano Setten andranno a creare suggestioni e curiosità mentre Bruno Vanzan, che in quasi 15 anni di carriera ha collezionato tantissimi premi in tutto il mondo, tra cui Bartender of the years nel 2016, Miglior prodotto alcolico con IOVEM nel 2019, Premio eccellenze d’Italia, Campione del Mondo Bacardi e Martini nel 2008, vice campione del mondo WFA (World Flair Association) nel 2015, preparerà i cocktail per chi vorrà degustarli.

🔸Sabato 16 settembre, ore 18:00🔸
📌 Il futuro di Palazzo Carciotti. Una proposta progettuale
Con Martino Zanetti (Presidente Fondazione Hausbrandt), Paolo Possamai (Giornalista), Giorgio Rossi (Assessore alla Cultura del Comune di Trieste) e Luciano Setten (Architetto)

Alla fine del ‘700 palazzo Carciotti divenne il capostipite e il modello per lo sviluppo dell’architettura neoclassica triestina. Inoltre, l’idea di associare, all’insegna della funzionalità, varie attività commerciali, logistiche unite allo spazio residenziale e di rappresentanza permise di riconoscere il palazzo quale modello ideale compreso e apprezzato dai triestini dell’epoca. Un edificio unicum, polifunzionale che corrispondeva alle esigenze dei mercati internazionali.
La Fondazione Hausbrandt propone oggi un metaprogetto, esposto in mostra, che ricalca il concetto iniziale del progetto di Demetrio Carciotti: una ricerca di moduli di ordine e bellezza che, attraverso una visione umanistica, sia in grado di affiancare il progresso materiale. Palazzo Carciotti diviene, nella visione che sottintende la proposta progettuale, l’elemento urbano multifunzionale, iconico, delle possibili trasformazioni che varie parti della città storica possono avere. Una proposta per la Trieste futura.

🔸Venerdì 22 settembre, ore 18:00🔸
📌Trieste nell’Europa Asburgica e nel suo futuro non meno radioso. Con Martino Zanetti (Presidente Fondazione Hausbrandt) in rappresentanza della Famiglia Asburgo, Marco Bresciani (Università di Firenze) e Marta Virginella (Università di Lubiana)

L’incontro, che si svolgerà in forma di dialogo, offrirà elementi per comprendere la complessa storia di Trieste nel contesto dell’Europa asburgica e post-asburgica tra la metà dell’Ottocento e la prima metà del Novecento. Una particolare attenzione sarà dedicata all’ascesa economica del principale porto dell’Impero asburgico e ai suoi rapporti con l’Europa danubiana e mediterranea, ai conflitti politici e sociali e alla nascita dei nazionalismi, alla transizione e crisi post-imperiale successiva alla Grande guerra, alle conseguenze dell’annessione della città nord-adriatica al Regno d’Italia fino all’affermazione del fascismo. Con il prof. Marco Bresciani dell’Università di Firenze e la prof.ssa Marta Verginella dell’Università di Lubiana

🔸Sabato 23 settembre, ore 18:00🔸
📌 L’editoria plurietnica di Trieste nei tre secoli dall’ ‘800 ad oggi Con Martino Zanetti (Presidente Fondazione Hausbrandt) e Alexandros Delithanassis (Asterios Editori), Adriano Battello (Battello Stampatore), Gaia Stock (Edizioni EL), Simone Volpato (Libreria antiquaria Drogheria 28), Alberto Gaffi (Italo Svevo Edizioni)

L’incontro si propone di raccontare la storia dell’editoria di confine tra 900 e modernità, a conferma del ruolo di eccellenza e innovazione nel panorama editoriale italiano ed europeo. Intende inoltre porre attenzione sullo stato attuale dell’editoria triestina e del mercato librario considerati i mutamenti radicali, di gusti e di abitudine alla lettura, avvenuti nel pubblico dei lettori e nella realtà della distribuzione. Come affrontare e valorizzare gli inevitabili cambiamenti senza perdere la qualità di proposte editoriali che sono state, e sono, strategiche per lo sviluppo culturale del Paese? Quali sono le prospettive e i progetti?

🔸Sabato 30 settembre, ore 18:00🔸

📌 Pacorini: Una storia lunga 90 anni.
Con Roberto Pacorini, Enrico Pacorini e Federico Pacorini, (Gruppo Pacorini) Roberto Morelli (autore) e Martino Zanetti (Presidente Fondazione Hausbrandt)

Da piccola casa di spedizioni a operatore logistico mondiale: una storia familiare e imprenditoriale a cavallo tra due secoli di eventi.
Fondato nel 1933 a Trieste dal capostipite Bruno Pacorini, allora ventiquattrenne addetto alle spedizioni ricco solo di sogni e formidabile tenacia, il Gruppo Pacorini si è imposto lungo 90 anni di storia come uno dei più importanti operatori logistici mondiali: prima con il radicamento nel porto di Trieste con la movimentazione delle merci e in particolare del caffè, quindi con l’apertura internazionale e lo sviluppo nel settore dei metalli e, nel corso dei decenni, con la propensione a costruire traffici piuttosto che a intercettarli. Oggi dalla Pacorini, giunta alla terza generazione, passa quasi metà del caffè che si beve in Italia e più del dieci per cento nel mondo: l’equivalente di più di cento miliardi di tazzine di espresso l’anno. I suoi silos di caffè a New Orleans e a Vado Ligure sono i più grandi al mondo.
Questo libro ripercorre i 90 anni dell’azienda attraverso tappe fondate sull’inventiva e l’efficienza. La storia aziendale si fa così anche affascinante storia familiare di successi, caduta e rinascita, avendo sullo sfondo le complesse vicende della città di Trieste nel contesto della storia d’Italia.

🔸Sabato 14 ottobre, ore 18:00🔸
📌 Conversazione tra Martino Zanetti, Davide Macullo e Paolo Lucchetta
Con Martino Zanetti (Presidente Fondazione Hausbrandt) LUOGHI PER PENSARE E PER MUSICARE
Davide Macullo (Davide Macullo Architect:) PENSARE AL LUOGO, LUOGHI PER PENSARE
Paolo Lucchetta (Paolo Lucchetta Retail Design) CAFFÈ, ARCHITETTURA, CITTÀ

Una passeggiata tra spazi in cerca del luogo ideale dove sentirsi a proprio agio oggi, una scampagnata nel futuro della costruzione del mondo. Paolo Lucchetta (Paolo Lucchetta Retail Design) CAFFE’, ARCHITETTURA, CITTA’
Viaggio alla ricerca dell’estetica delle relazioni tra luoghi, cose e persone, in città e paesaggi ‘belli, sostenibili, inclusivi’.

🔸Venerdì 20 ottobre, ore 18:00🔸
📌 Le storie del Tiramisù, un dessert di famiglia
Con Federico Redi (ideatore e organizzatore della Tiramisù World Cup e Presidente della Tiramisù Academy) e Luciano Setten

Francesco Redi racconterà le storie e le curiosità del famoso dolce Tiramisù raccolte nelle tre aree geografiche che se ne contendono la primogenitura.
Al termine dell’incontro, Francesco Redi preparerà al momento, per il pubblico presente, due versioni del tiramisù con due varietà di caffè Hausbrandt a conferma di come, cambiando essenza di caffè, cambi anche il sapore.

🔸Sabato 21 ottobre, ore 18:00🔸
📌 Università e imprese: quali sinergie nell’ecosistema caffè?

Con Martino Zanetti (Presidente Fondazione Hausbrandt) e la Professoressa Flavia Buzzetta (Fondazione Hausbrandt e CNRS Parigi), Salvatore Dore (Università di Trieste), Andrea Tracogna (Università di Trieste), Giuseppe Borruso (Università di Trieste), Fabrizio Polojaz (Associazione Caffè Trieste), Antonella Cociancich (Elefante srl), Maurizio Zugna (Voller srl)

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