“GUSTARE IL SAPORE ANTICO E SEMPLICE DEI PIATTI TRADIZIONALI DELLA CUCINA CARNICA” – 37a edizione
Sapori di Carnia è ormai tra le più apprezzate manifestazioni autunno/invernale del triveneto e adatta alle persone di ogni età. Si tratta di una fiera-festa-manifestazione ovvero una cosa diversa dai soliti appuntamenti: qui al centro della festa ci sono i cortili delle abitazioni e tutto il paese, che è piccolo e carino, viene coinvolto.
Normalmente Raveo si gira in poco tempo, ma qui occorre almeno mezza giornata per visitare e assaggiare le proposte tipiche carniche dei vari cortili e stand (cjases e borcs) che vengono allestiti.
In questa giornata speciale, tutto il paese esibisce la sua sapienza culinaria tramite l’allestimento di una vera e propria vetrina di piatti gustosi e prodotti naturali conservati e preparati secondo antiche tradizioni.
Lungo le vie del paese potrete inoltre acquistare prodotti alimentari carnici di ogni tipo nella mostra mercato gastronomica delle piccole aziende agricole.