✨ Natale con i tuoi…o con chi vuoi, ma sempre #inCollina! ✨
Ebbene sì, vi aspettiamo anche il 25 dicembre per passare insieme il pranzo di Natale.
Il nostro chef Bepi Beccarello ha pensato a un menù da leccarsi i baffi, nel quale troverete i piatti della tradizione rivisitati con la creatività che lo contraddistingue.
IL MENÙ
🥂 Aperitivo
– Calice accompagnato da crostini con le trippe gratinate
🍴 Antipasti
– Rosa di Gorizia con le cicciole e scaglie di stravecchio
– Rotolo di musetto in sfoglia salata
e sfilacci di sedano e kren
🥄 Primi
– Tortellini ripieni all’anatra ed arancia
con brodo ristretto di gallina
– Passatelli di zucca e cannella
con ricotta affumicata in malga
🍧 Sorbetto latte e menta bianca
🍴 Secondo
– Cappone ripieno ai pistacchi
con bocconcino di carciofo alla giudea
🍰 Dolce
Pandorino alle spezie e frutta secca con crema zabaione
e poi… Panettone, Torrone e Mandarini 🍊
Costo del pranzo: 59€ acqua compresa, vini a parte.
Info e prenotazioni: 0432 1690037