La seconda edizione della Udine Cocktail Week, la manifestazione all’insegna del bere miscelato, in occasione del FEFF si rivolge ad Oriente.
Attraverso masterclass, degustazioni ed eventi il pubblico potrà approfondire la mixology di stampo orientale e scoprire i segreti dell’Omakase – lasciando allo chef carta bianca – nell’affascinante mondo degli spirits d’Oriente.

🍶 Il programma \ 23-29 aprile 2023 \

Ideazione e realizzazione di FAR EAST FILM FESTIVAL e IDEA SRL

Una settimana di degustazioni, aperitivi, dinner experience in stile asiatico realizzati in occasione della 25esima edizione del FAR EAST FILM FESTIVAL.

\ EXTRADATE \

19/04 H 17:30 – 21:30
(Via mantica 7/A, Udine)
The Secret Garden
Unconventional Private Sale
Fashion Show – Spring/Summer ’23 Preview Evento open air
con sfilata di moda. Presentazione delle ultime tendenze della moda e del make up per la stagione primavera/estate 2023.
Vendôme Udine + Used With Love shop
Creative Director: Chicco Triolo, MUA: Samia Laoumri
PH: Giorgia Cristelli, PARTNER: Nadalutti Winery
🎧 Dj set: M&M
Accesso libero / free admission

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23/04 H 10.00 > all day
(Via poscolle, udine)
Cold Street – D’annata Wines
FAR EAST WALK IN
only asian tattoo
tattoo artists:Max Mauro, Jama , Cheap Onion, Bb_tattooink
asian tattoo -> Cold street
Shi’s sushi + sakè corner -> D’annata Wines

Dalle 10.00 alle 18.00 si potrà passare nello studio Cold Street in via del Freddo, scegliere uno disegno in stile asiatico e farselo tatuare subito senza appuntamento. Nel frattempo al D’Annata Wines una selezione di sakè e di cocktail stile asiatico, accompagnate da sushi by Shi’s.

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24/04 + 25/04 H 19.00 > 20.30 entrance
(Via Antonio Bardelli 4, Martignacco)
Mr. Simon
Degustare l’Oriente
By Mr. Simon, Milano Sakè
Max 22 partecipanti / participants
Euro 60 (bevande incluse/ drinks included)
Prenotazioni / Booking: + 39 3272999001

L’Oriente incontra un vero speakeasy in questo evento, in cui Mr. Simon aprirà le porte del suo “bar segreto” per una cena degustazione a tema orientale.
Ogni portata sarà abbinata a un cocktail studiato apposta per l’occasione. Saranno presenti durante la serata Manuel Bianchi e Josef Khattabi di MilanoSake, che racconteranno le tradizioni culinarie (e alcoliche) orientali un sorso di sakè dopo l’altro.

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Prenotazioni alle masterclass
Gli aperitivi che seguono le masterclass sono ad accesso libero.

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25/04 H 19.30-20.30
(Via Paolo Sarpi, 15/A)
Mo-mart
Masterclass Shochu e Izakaya
By Luca Rendina
Max 25 partecipanti / participants
Euro 10
H 20.30
🎧 DJ set by Giovanni Mans
Accesso libero / free admission

Una serata di degustazione non solo di distillati giapponesi (Shochu) ma anche di tipiche specialità culinarie abbinate agli alcolici, come avviene nei locali tradizionali giapponesi (Izakaya) paragonabili alle osterie italiane.
Venite a provare l’esperienza del locale tipico nipponico, rimanendo nell’atmosfera friulana ma degustando sapori e liquori dalle origini lontane.

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26/04 H 18.00-19.00
(Via Poscolle, 5, Udine)
Ginger
Masterclass Gin Ki-No-Bi
La bellezza delle stagioni
Ki-No-Bi Gin Masterclass By Mirco Bedin
Max 18 partecipanti / participants
Euro 10
H 19.00
Asian Cocktail by Mirco Bedin
🎧 DJ set by Cucina Internazionale
Accesso libero / Free admission

Mirco Bedin, capo barman e docente per corsi in FVG, giornalista per il mensile Mixer, vi accompagnerà in un viaggio sensoriale nel cuore del Giappone con una degustazione di gin nato a Kyoto, il Ki-No-Bi. A base di spirito di riso e acqua pura del Fushimi, è l’orgoglio della The Kyoto Distillery che utilizza materie prime botaniche di assoluta qualità ed esclusivamente orientali come lo yuzu giallo, i trucioli di legno hinoki, bambù, tè gyokuro e bacche di sanshō verde.

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27/04 H 18.00-19.00
(Viale del Ledra, 56/b)
Liberty
Masterclass Vermouth Mancino Sakura
La fioritura dei Sakura
By Elena Urbani
Max 30 partecipanti / participants
Euro 10
H 19.00
Cocktail by Elena Urbani + Vinyl set by Yeronimus Kaplan 🎧
Accesso libero / Free admission

La primavera in Giappone coincide con l’Hanami, la festa in cui si assiste alla fioritura del ciliegio Sakura. Sono proprio questi fiori che tingono non solo il Paese nipponico di rosa, ma anche l’edizione limitata del vermouth Mancino Sakura, di sole 4000 bottiglie l’anno.
La linea Vermouth Di Torino Mancino prende vita dal vino fortificato Trebbiano di Romagna, esiste in varie declinazioni: rosso amaranto, bianco ambrato, secco, vecchio, chinato, kopy e versione Sakura. Proprio in questa versione possiamo trovare i boccioli di ciliegio di Kyoto e petali di viola Toscana che creano un filo diretto Italia-Giappone, con sentori delicati da assaporare in questa masterclass dove verrà proposto sia in purezza che miscelato dalla brand ambassador per l’Italia Elena Urbani.

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28/04 H 18.00-19.00
(Largo dei Pecile, 15)
Shi’s
Masterclass For God Sake
By Manuel Bianchi, Milanosake
Max 30 partecipanti / participants
Euro 10
H 19.00
🎧 Vinyl Set by Natsutaro
Accesso libero / free admission
Quale paese se non il Giappone con tutte le sue tradizioni secolari potrebbe avere come alcolico nazionale quello che da sempre è considerato la bevanda degli Dei?
Leggende, storie e curiosità accompagneranno questo fermentato e chi ci si avvicina. Scoprirete le cantine in cui viene prodotto e conoscerete quali sono gli stili e i metodi di servizio del Sakè. È davvero giusto berlo caldo a fine pasto? È così alcolico come tutti pensano? In questa degustazione e lezione riceverete le risposte per godervi al meglio questa antica bevanda.

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28/04 H 18.00-19.00
(Via Mercatovecchio, 4)
Barlume
Masterclass Asian Mixology
By Vito Laselva, Milanosake
Max 20 partecipanti / participants
Euro 10
H 19.00
Cocktail by Vito Laselva + secret DJ Set 🎧
Accesso libero / free admission

Il bar manager di Kanpai Milano ci introdurrà ai principi del bartending giapponese e dei suoi ingredienti. Kanpai poggia le fondamenta del suo servizio sui concetti giapponesi dell’Ichi go Ichi e dell’Omotenashi: ogni cliente merita di essere accolto e ascoltato per offrirgli ciò di cui in quel preciso istante (irripetibile e unico) ha bisogno.
Oltre al servizio e ella degustazione di tre sakè di diverse tipologie, il focus sarà una breve introduzione dei prodotti alcolici giapponesi e alcuni dei loro possibili utilizzi in miscelazione.

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29/04 H 18.00
(Via Rialto, 2)
Piccolo Bar
Sayonara UCW. L’ultimo duello
secret Dj Set 🎧

Chiude gli appuntamenti della cocktail week il Piccolo Bar che propone un aperitivo Nonino dove potrete degustare le creazioni orientaleggianti del barman Giovanni Esposito.

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COCKTAIL CONTEST
Il Far East Cocktail Contest vede diversi barman sfidarsi nella creazione di un cocktail di stile orientale, esclusiva del locale in cui lavorano.
Come partecipare? Semplice, basterà assaggiare i drink in gara dall’elenco qui di seguito!
Come votare? Basterà inquadrare il codice QR, presente in ogni locale e mettete “un cuore” a quello che vi avrà fatto innamorare. Il cocktail che avrà collezionato più like vincerà il contest.

I bartender in gara:
Kim Ryan- Mr. Simon
Alex de Sabbata + Thiery Chrislain – Ginger
Max Beltrame – Liberty
Gianmarco Pecoraro – Shi’s
Matteo Comelli – BarLume
Tristan Cabbai + Eleonora Comi – Mo-Mart
Luca Fabbro – Le Fucine Bistrot
Giovanni Esposito – Piccolo Bar

🍶 Official sake point e liquori d’oriente:
Piazza San Giacomo – Milano Sakè
Via Poscolle – D’annata Wines