La seconda edizione della Udine Cocktail Week, la manifestazione allâinsegna del bere miscelato, in occasione del FEFF si rivolge ad Oriente.
Attraverso masterclass, degustazioni ed eventi il pubblico potrĂ approfondire la mixology di stampo orientale e scoprire i segreti dellâOmakase â lasciando allo chef carta bianca â nellâaffascinante mondo degli spirits dâOriente.
đś Il programma \ 23-29 aprile 2023 \
Ideazione e realizzazione di FAR EAST FILM FESTIVAL e IDEA SRL
Una settimana di degustazioni, aperitivi, dinner experience in stile asiatico realizzati in occasione della 25esima edizione del FAR EAST FILM FESTIVAL.
\ EXTRADATE \
19/04 H 17:30 â 21:30
(Via mantica 7/A, Udine)
The Secret Garden
Unconventional Private Sale
Fashion Show â Spring/Summer â23 Preview Evento open air
con sfilata di moda. Presentazione delle ultime tendenze della moda e del make up per la stagione primavera/estate 2023.
VendĂ´me Udine + Used With Love shop
Creative Director: Chicco Triolo, MUA: Samia Laoumri
PH: Giorgia Cristelli, PARTNER: Nadalutti Winery
đ§ Dj set: M&M
Accesso libero / free admission
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23/04 H 10.00 > all day
(Via poscolle, udine)
Cold Street â Dâannata Wines
FAR EAST WALK IN
only asian tattoo
tattoo artists:Max Mauro, Jama , Cheap Onion, Bb_tattooink
asian tattoo -> Cold street
Shiâs sushi + sakè corner -> Dâannata Wines
Dalle 10.00 alle 18.00 si potrĂ passare nello studio Cold Street in via del Freddo, scegliere uno disegno in stile asiatico e farselo tatuare subito senza appuntamento. Nel frattempo al DâAnnata Wines una selezione di sakè e di cocktail stile asiatico, accompagnate da sushi by Shiâs.
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24/04 + 25/04 H 19.00 > 20.30 entrance
(Via Antonio Bardelli 4, Martignacco)
Mr. Simon
Degustare lâOriente
By Mr. Simon, Milano Sakè
Max 22 partecipanti / participants
Euro 60 (bevande incluse/ drinks included)
Prenotazioni / Booking: + 39 3272999001
LâOriente incontra un vero speakeasy in questo evento, in cui Mr. Simon aprirĂ le porte del suo âbar segretoâ per una cena degustazione a tema orientale.
Ogni portata sarĂ abbinata a un cocktail studiato apposta per lâoccasione. Saranno presenti durante la serata Manuel Bianchi e Josef Khattabi di MilanoSake, che racconteranno le tradizioni culinarie (e alcoliche) orientali un sorso di sakè dopo lâaltro.
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Prenotazioni alle masterclass
Gli aperitivi che seguono le masterclass sono ad accesso libero.
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25/04 H 19.30-20.30
(Via Paolo Sarpi, 15/A)
Mo-mart
Masterclass Shochu e Izakaya
By Luca Rendina
Max 25 partecipanti / participants
Euro 10
H 20.30
đ§ DJ set by Giovanni Mans
Accesso libero / free admission
Una serata di degustazione non solo di distillati giapponesi (Shochu) ma anche di tipiche specialitĂ culinarie abbinate agli alcolici, come avviene nei locali tradizionali giapponesi (Izakaya) paragonabili alle osterie italiane.
Venite a provare lâesperienza del locale tipico nipponico, rimanendo nellâatmosfera friulana ma degustando sapori e liquori dalle origini lontane.
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26/04 H 18.00-19.00
(Via Poscolle, 5, Udine)
Ginger
Masterclass Gin Ki-No-Bi
La bellezza delle stagioni
Ki-No-Bi Gin Masterclass By Mirco Bedin
Max 18 partecipanti / participants
Euro 10
H 19.00
Asian Cocktail by Mirco Bedin
đ§ DJ set by Cucina Internazionale
Accesso libero / Free admission
Mirco Bedin, capo barman e docente per corsi in FVG, giornalista per il mensile Mixer, vi accompagnerĂ in un viaggio sensoriale nel cuore del Giappone con una degustazione di gin nato a Kyoto, il Ki-No-Bi. A base di spirito di riso e acqua pura del Fushimi, è lâorgoglio della The Kyoto Distillery che utilizza materie prime botaniche di assoluta qualitĂ ed esclusivamente orientali come lo yuzu giallo, i trucioli di legno hinoki, bambĂš, tè gyokuro e bacche di sanshĹ verde.
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27/04 H 18.00-19.00
(Viale del Ledra, 56/b)
Liberty
Masterclass Vermouth Mancino Sakura
La fioritura dei Sakura
By Elena Urbani
Max 30 partecipanti / participants
Euro 10
H 19.00
Cocktail by Elena Urbani + Vinyl set by Yeronimus Kaplan đ§
Accesso libero / Free admission
La primavera in Giappone coincide con lâHanami, la festa in cui si assiste alla fioritura del ciliegio Sakura. Sono proprio questi fiori che tingono non solo il Paese nipponico di rosa, ma anche lâedizione limitata del vermouth Mancino Sakura, di sole 4000 bottiglie lâanno.
La linea Vermouth Di Torino Mancino prende vita dal vino fortificato Trebbiano di Romagna, esiste in varie declinazioni: rosso amaranto, bianco ambrato, secco, vecchio, chinato, kopy e versione Sakura. Proprio in questa versione possiamo trovare i boccioli di ciliegio di Kyoto e petali di viola Toscana che creano un filo diretto Italia-Giappone, con sentori delicati da assaporare in questa masterclass dove verrĂ proposto sia in purezza che miscelato dalla brand ambassador per lâItalia Elena Urbani.
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28/04 H 18.00-19.00
(Largo dei Pecile, 15)
Shiâs
Masterclass For God Sake
By Manuel Bianchi, Milanosake
Max 30 partecipanti / participants
Euro 10
H 19.00
đ§ Vinyl Set by Natsutaro
Accesso libero / free admission
Quale paese se non il Giappone con tutte le sue tradizioni secolari potrebbe avere come alcolico nazionale quello che da sempre è considerato la bevanda degli Dei?
Leggende, storie e curiosità accompagneranno questo fermentato e chi ci si avvicina. Scoprirete le cantine in cui viene prodotto e conoscerete quali sono gli stili e i metodi di servizio del Sakè. à davvero giusto berlo caldo a fine pasto? à cosÏ alcolico come tutti pensano? In questa degustazione e lezione riceverete le risposte per godervi al meglio questa antica bevanda.
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28/04 H 18.00-19.00
(Via Mercatovecchio, 4)
Barlume
Masterclass Asian Mixology
By Vito Laselva, Milanosake
Max 20 partecipanti / participants
Euro 10
H 19.00
Cocktail by Vito Laselva + secret DJ Set đ§
Accesso libero / free admission
Il bar manager di Kanpai Milano ci introdurrĂ ai principi del bartending giapponese e dei suoi ingredienti. Kanpai poggia le fondamenta del suo servizio sui concetti giapponesi dellâIchi go Ichi e dellâOmotenashi: ogni cliente merita di essere accolto e ascoltato per offrirgli ciò di cui in quel preciso istante (irripetibile e unico) ha bisogno.
Oltre al servizio e ella degustazione di tre sakè di diverse tipologie, il focus sarà una breve introduzione dei prodotti alcolici giapponesi e alcuni dei loro possibili utilizzi in miscelazione.
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29/04 H 18.00
(Via Rialto, 2)
Piccolo Bar
Sayonara UCW. Lâultimo duello
secret Dj Set đ§
Chiude gli appuntamenti della cocktail week il Piccolo Bar che propone un aperitivo Nonino dove potrete degustare le creazioni orientaleggianti del barman Giovanni Esposito.
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COCKTAIL CONTEST
Il Far East Cocktail Contest vede diversi barman sfidarsi nella creazione di un cocktail di stile orientale, esclusiva del locale in cui lavorano.
Come partecipare? Semplice, basterĂ assaggiare i drink in gara dallâelenco qui di seguito!
Come votare? BasterĂ inquadrare il codice QR, presente in ogni locale e mettete âun cuoreâ a quello che vi avrĂ fatto innamorare. Il cocktail che avrĂ collezionato piĂš like vincerĂ il contest.
I bartender in gara:
Kim Ryan- Mr. Simon
Alex de Sabbata + Thiery Chrislain â Ginger
Max Beltrame â Liberty
Gianmarco Pecoraro â Shiâs
Matteo Comelli â BarLume
Tristan Cabbai + Eleonora Comi â Mo-Mart
Luca Fabbro â Le Fucine Bistrot
Giovanni Esposito â Piccolo Bar
đś Official sake point e liquori dâoriente:
Piazza San Giacomo â Milano Sakè
Via Poscolle â Dâannata Wines