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Il Pranzo di Natale alla Trattoria da Nando
Santo Natale
Menù
Spugna al thè verde, limone vellutato e bottarga di casa Nando
Cernia fumè, radicchi invernali, cremoso di rapa rossa e cannella con crostino al miele di castagno e burro di malga
Non ti scordar dell’insalata russa…Astice e brodo allo zenzero
Capasanta, vellutata di acciughe, patè di coralli in saòr e pop corn festivi
Anatra all’arancia e sedano rapa
La 1000 miglio: terrina di coda alla vaccinara, pappa al miglio rosso e aria di ribolla
Sorbetto Braulio e Mandarino
Sfregoloz, Fasolari e minestrone friulano
In cordata: Verza brasata e Cotechino
Del vin brulè..vitello, capucci al brulè e bergamotto
Girella di cioccolato bianco, mango e pistacchio
Nocciolato
Panettone di Plasè e salsa Vaniglia
Torrone ReLanghe
Caffè e digestivi
Vini in abbinamento selezionati tra le etichette della Cantina di Da Nando
Costo del menù a persona 150,00€
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