Cenone di San Silvestro
con la musica di @Max B Deejay
Menù
Per iniziare…
Scampo gin tonic
Uovo nell’uovo con caviale
Cozze alla marinara
La cena prosegue con…
Tartare di ricciola con crema di zucca , crumble di cacao, melograno e puntarelle
Provola di seppia fumè, brodo di polenta cruda e cremoso di capra
Lenticchie crispy e in vellutata con Baccalà in olio Evo
Agnolotto di granchio, finocchio in confit e Bottarga
Sorbetto al Brulé
Storione marinato in rapa rossa, vellutata di agrumi e carciofi al timo
Il dolce Ananas al Caramello salato
Ciliegie e Mandarini
Torrone e Cioccolato al Porto
Caffè e digestivi ☕️ 🥃
…DOPO MEZZANOTTE…
…Cappuccino Friulano…Trippe… Party !🎉 🥳
Vini in abbinamento compresi nel menù
Costo del menù per persona: 160,00€
https://www.facebook.com/events/6151497178286239/