III° appuntamento delle serate | Calici In Quota |
| Grappe in Quota |
| 5 settembre 2020 ore 17 |
| Rifugio Pradut – Claut (Pn) |
Degustazione guidata e cena con le grappe della Distilleria Pagura di Castions di Zoppola.
Sarà un viaggio sensoriale e di formazione..
Dalle ore 17, guidati dalla voce della tradizione della distilleria Pagura, inizieremo con un primo approccio al distillato italiano d’elezione.
La Sommelier Luana, poi, ci guiderà alla scoperta dei tanti aromi che possiamo trovare nelle grappe e, con queste prime nozioni che ci permetteranno di entrare in questo mondo, degusteremo 4 grappe della distilleria Pagura.
• Grappa di Schioppettino di Prepotto
• Grappa di Ribolla Gialla di Oslavia
• Grappa Gran Riserva 10 anni
• Amaro Giovannina
Alle ore 19 seguirà la cena con:
Aperitivo
– Cocktail alla grappa di Pungitopo, sambuco, limone e soda
– Crostino con mousse di prosciutto cotto e grappa
– Crostino con pomodorini marinati alla grappa e timo fresco
– Insalatina di rucola con stravecchio e pere marinate alla grappa
Primo
– Risotto con Mele e Speck sfumato alla grappa
Dolce
– Ganache spumosa al cioccolato fondente e geleè di Mirtilli e Amaro Giovannina
45€ acqua e caffè inclusi
Prenotazione obbligatoria al 3458289307 entro il 1 settembre.
Possibilità di pernottamento in Rifugio previa prenotazione.
L’evento avrà luogo con il raggiungimento minimo di 20 partecipanti.