l pane è capace di unificare le culture, forse non a caso solo una consonante lo distingue dalla pace: è un alimento presente in tutto il mondo portavoce di tradizioni e storie uniche.
Dai pani nordici preparati con la farina di segale, scuri e adatti alle lunghe conservazioni, ai soffici pani orientali, nuvole bianche cotte al vapore, dalle pagnotte senza lievito del Medioriente ai pani preparati con miglio e teff in Africa, da challah e bagel ebraici alle tortillas messicane, un viaggio intorno al globo attraverso la cultura dei lievitati.
🥖𝗙𝗨𝗟𝗩𝗜𝗢 𝗠𝗔𝗥𝗜𝗡𝗢(1986), cresce in mezzo alle farine del Mulino Marino, l’azienda di famiglia per cui tuttora lavora. Racconta il mondo del pane in tv. È autore di libri dedicati al mondo della panificazione.
🎤ne parla con 𝗕𝗔𝗥𝗕𝗔𝗥𝗔 𝗖𝗢𝗦𝗧𝗔𝗠𝗔𝗚𝗡𝗔.
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Ingresso libero e gratuito.
𝐈𝐍𝐅𝐎 & 𝐏𝐑𝐄𝐍𝐎𝐓𝐀𝐙𝐈𝐎𝐍𝐈
https://www.librerielovat.com/ev/event/fulvio-marino-1/