Un antipasto unico con:
Krapfen tirolesi ripieni crauti
pancetta stagionata con i gewurzgurken
Strudel di tarassaco, uova e ricotta
Patate bavaresi (con cipolla e speck)
Polpettina di carne con gelatina di sambuco
Un piatto a scelta tra:
Zuppa d’orzo
Tris di canederli (speck, funghi e aglio ursino) con burro, salvia e ricotta affumicata
Spatzle paglia e fieno (con zucca e spinaci)
Casunzei ampezzani con burro e salvia
Crespelle alle trombette da morto (funghi
cantarelli)
Un dessert a scelta tra:
Strudel di mele con panna
Torta al grano saraceno
Sorbetto i fiori di sambuco
Sorbetto all’uva fragola
25,00 euro a persona, bevande escluse
Prenotazioni al 0437757064 o
contatto@ortoalpino.it