DOMENICA 31 DICEMBRE 2023
“CENONE DA ASPORTO DI FINE ANNO CON LE PROPOSTE DELLA TORRE”

L’ANTIPASTO CRUDO € 40,00
-Lo Scampo al profumo di Lime
-L’Ostrica nostrana Fin De Claire
-Il Gambero Rosso di Mazzara del Vallo in Cestino di Brisè al Frutto della Passione
-Il Carpaccio di Branzino su lettino di finocchio e Arancio
-La Tartare di Salmone selvaggio con Mousse di Avocado e Scaglie croccanti di Pomodoro
-La Tartare di Tonno con Rucola, Pomodorini e Olive Taggiasche

L’ANTIPASTO Cotto € 32,00
-La Polpettina di Granchio Blu agli Agrumi con Salsa al Peperoncino fresco e Scarola
-L’Involtino di Spada affumicato con Crema Bufalina, Pomodorini e Basilico
-Il Cocktail di Mazzancolle e Paprika su Valeriana e Mela
-La Mousse di Salmone, Lime e Sesamo su Sfoglia croccante
-La Capasanta gratinata con Zucca e Rosmarino

IL PRIMO € 18,00
Le Crespelle con Scampetti nostrani, Carciofi e Fiori di Fiordaliso

IL SECONDO € 25,00
L’involtino di Spigola e Gamberone su Giardiniera di Verdure (Patate, Carote e Zucchine)
al Vapore con Salsa allo Zafferano e Fiori di Zafferano
della Az. Agr. Moschino di Eraclea

DESSERT € 5,00
La Fetta di Panettone Artigianale al Radicchio di Treviso IGP accompagnato dalla Sua Crema Chantilly alla Vaniglia

MENU COMPLETO con Antipasto Cotto a € 65,00
MENU COMPLETO con Antipasto Crudo a € 75,00

Ogni 2 Menu completi una Bottiglia di Prosecco Millesimato

TERMINE PRENOTAZIONI MERCOLEDI’ 27 DICEMBRE 2023
I menu prenotati vengono distribuiti
Domenica 31 Dicembre alle ore 12.00 alle 14:00

Prenotazioni con acconto e informazioni al numero 335-5280930

https://www.facebook.com/events/692455779489619/