Unisciti a noi per questa sera speciale per festeggiare il nuovo anno con PaSCa!

Join us for this special evening to celebrate the new year with DJ PaSCa!

Menu:
Amuse Bouche: Salmone Sockeye marinato e formaggio fresco affumicato
Sockeye marinated salmon with fresh smoked cheese

Torcione di foie gras, insalate al melograno e nocciole
Foie gras, pomegranite salad and nuts

Ovetto morbido confit topinambur e tartufo bianco
Delicate poached egg, candied artichoke and white truffle

Gnocchetti al mandarino, scampi e germogli di spinaci
Mandarin infused potato dumplings, shrimps, spinach sprouts

Branzino arrostito, cime di rapa, acqua di mare
Roasted sea bass, turnip tops, seafood sauce

Torta al cioccolato, ruby e mirtilli
Chocolate cake, red fruits and blueberries

100 Euro bevande escluse (drinks excluded)

Prenotazioni:
Saremmo lieti di dare insieme a voi il benvenuto al nuovo anno alle Bollicine! Per questa serata speciale abbiamo creato un menu su misura che delizierà i sensi mentre ci avviciniamo alla mezzanotte. Per prenotare, a causa dei posti limitati, si richiede gentilmente di contattarci all’indirizzo info@bollicinetrieste.it per piú informazione. Non vediamo l’ora di festeggiare con voi!

Reservations:
We hope you will join us to welcome the New Year at Bollicine! For this special evening we have created a bespoke menu that will delight the senses as we approach midnight. To make a reservation, due to limited seating, please contact us at info@bollicinetrieste.it for more information. We look forward to celebrating with you!

DJ PaSCa
Dal suo amore per la musica ne nasce una passione. E’ un selettore musicale che crea sequenze sensoriali. Le Sue collaborazioni nascono proprio da Palazzina Grassi Venezia, The Slovenian Restaurant Awards, Kempinski Palace Portoroz & Bollicine!