La primavera ha il sapore degli asparagi. 🌱
Venerdì 20 marzo torna Asparagus, la tradizionale rassegna del Ducato dei Vini Friulani: una serata dedicata a questo straordinario ingrediente del nostro territorio, interpretato in un menù speciale.
Un viaggio tra sapori di stagione, tra mare, terra e tradizione.
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Menù
BICCHIERE DEL BENVENUTO
Pralina di Scampi Burrata e Asparagi Verdi
Cannolo Asparagi Bianchi e Fragole
Frittella fondente di Selvaggina in cremoso di Asparagi
Carpaccio di Anguilla fumé in insalata di Asparagi misti
Terrina di Cervo e Asparagi all’Agro
A TAVOLA
Capasanta Asparagi e Tartufo Nero
“Illusion di Fretae”
Riso ai tre Asparagi: cremoso dei verdi, spuma dei bianchi e i viola crudi
Quaglia del norcino a primavera
E PER FINIRE…
La Catalana… a tema Asparagi…
📞 Prenotazioni: +39 0432 760187
📱 WhatsApp: +39 320 6494755
✉️ info@danando.it
Costo della serata: €80 (vini inclusi)