Mercoledì 13 novembre per il consueto aperitivo in cantina Rust Mood ospita “Adagio”, cantina dei Colli Berici situata nella zona di Barbarano Mossano.

Una produzione artigianale di vini nata dalla passione per il proprio territorio e da un progetto di agricoltura sostenibile certificata a basso impatto ambientale.
La raccolta viene eseguita manualmente e la fermentazione in cantina avviene in maniera spontanea per rispettare le caratteristiche delle annate.

Queste ed altre pratiche innovative potrete scoprirle insieme a Marcella e Andrea della cantina Adagio durante la degustazione di 3 vini accompagnati da un tris di Tapas dedicate create per l’occasione dal nostro chef Nicola Cogo:

Prospettiva 4: Rosato Veneto IGT realizzato con Pinot Grigio, Garganega e Tai Rosso accompagnato da una ceviche di ricciola;

Legàmi: Tai Rosso Veneto IGT, da uve Tai Rosso 100%, servito con un tacco di cochinita pili e coleslaw sala;

Venerdì: Garganega Veneto IGT, vitigno Garganega 100%, presentato assieme ad un burrito di carboncelli e fagioli neri.

Aperitivo dalle 19:30, a seguire cena con menù alla carta.

Info e prenotazione tavoli: 049 633296
https://airstream.rustmood.com/prenota/