A FAIRY OPERA NIGHT

Al Continentale, la Notte di Capodanno diventa un Sogno ad occhi aperti.
Aspetteremo assieme il Nuovo Anno tra la magia de “Lo Schiaccianoci” e l’emozione dell’ultimo brindisi.
Il miglior Augurio che Vi rivolgiamo è di una Vita avvolta da quell’Incanto che solo le Fiabe sanno creare.

MENÙ:

Welcome
Foie gras al Porto

Antipasto
Crudo di Ricciola, Salsa Yuzu e Avocado

Primo
Risotto ai Gamberetti e Asparagi bianchi

Secondo di Pesce
Spigola in crosta di Mandorle, Chips di Sedano Rapa e Gocce d’Arancia

Sorbetto
Sorbetto al Mandarino & Vodka

Secondo di Carne
Lombo di Agnello cotto a bassa temperatura, Purea di Cavolfiori & Patata croccante

Zuppa
Lenticchie di Castelluccio di Norcia (DOP) & Musetto di Maiale

Dolce
Creme Brulee al Lime & Gin

140€ a persona (Selezione di vini inclusa)